Purple cauliflower hummus Se c’è una cosa alla quale resistere è una vera tortura sono le salse. Il suono onomatopeico in…
Aperitivo
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Mi hanno sempre fatto gola e l’idea di prepararli l’ho sempre avuta. Sono sempre in cerca di idee per gli antipasti…
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Quando Antonella ha parlato di passione come tema del workshop svoltosi il 13,14 e 15 ho subito capito a cosa si riferiva. …
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Durante l’ultimo workshop in Garfagnana, una delle ricette realizzate fu proprio quella degli scallion pancakes con vero scallion puzzolente, arrivato direttamente da…
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Chi ha inventato i rolls è un sadico crudele. Probabilmente non pensava che un giorno sarebbero stati oggetto di una sfida MTC…
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Mi piace l’hummus di ceci. L’ho assaggiato in luoghi del mondo dove è un piatto tipico e ho sempre voluto rifarlo a…
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Nessuno è indifferente alla bellezza. E’ nella nostra indole provare emozioni quando vediamo una cosa bella, che sia la natura a donarcela…
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Mi hanno fatto impazzire. Le ho odiate tanto, al punto di volerle chiamare “tapas maremma maiala” dalle volte che ho pensato o…
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Vi è mai successo di scoprire la vostra città? Quella nella quale vivete da sempre e che alla fine conoscete così poco?…
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Il pesce azzurro è un termine che ha origini commerciali e non scientifiche ma identifica tutte quelle specie che hanno determinate caratteristiche…