Il protagonista di questo piatto è il Provolone Valpadana D.O.P. dolce. Dopo il successo dello scorso anno, la collaborazione tra Il Consorzio Tutela …
Antipasti
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Amo Ottolenghi. Anzitutto sfogliare i suoi libri, così colorati, ricchi di verdure e spezie sapientemente calibrate. Ogni libro è un viaggio. Ho …
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In questo periodo forsennato per me (sto rincorrendo tutti i progetti che mi ostino a voler fare e che il mio fisico …
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Quando ho scoperto il tonno del Chianti, ho pensato che le nonne abbiamo sempre avuto una marcia in più, in fatto di …
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Questo mese, quando Il club del 27 ha proposto le ricette da scegliere da Savory Dinner Pies di Ken Haedric non ho …
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La prima volta che ho sentito parlare dell’Ucraina è stato subito dopo il 1989. Con la caduta del muro di Berlino c’è …
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Tipica della zona di Urbino, la crescia sfogliata ha varcato i confini territoriali fino a essere famosa in tutte le Marche e …
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Le yogurt flatbread o focaccine allo yogurt sono quello che aspettavi per risolvere la mancanza di pane. A chi non è mai …
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Hummus di castagne. A questo non avrei mai pensato, e dire che sulle castagne ho sempre cercato ricette nuove e originali da …
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Pubblico di nuovo una ricetta sul blog presentandovi i Bolani kachaloo. Ho chiuso i battenti del blog per tre mesi. Non certo …