Street Food

Il protagonista di questo piatto è il Provolone Valpadana D.O.P. dolce. Dopo il successo dello scorso anno, la collaborazione tra Il Consorzio Tutela…

Quando ho scoperto il tonno del Chianti, ho pensato che le nonne abbiamo sempre avuto una marcia in più, in fatto di…

Tipica della zona di Urbino, la crescia sfogliata ha varcato i confini territoriali fino a essere famosa in tutte le Marche e…

Sogno sempre. Non esiste mattina nella quale, svegliandomi non abbia ricordo di quello che ho sognato. Se non accade subito , dopo…

Gli scovergi sono una sorta di piadina rumena, un flat bread ripieno di formaggio che si cuoce in padella e si prepara…

Da quando conosco Valentina, so che ogni sua ricetta è una certezza. Faccio e rifaccio le ricette che mi ha insegnato nei…

Che sia di nuovo la frenesia da lievitati? La focaccia genovese è stata la prima ricetta fatta nel lockdown parte 1 e…

E’ stata una lunga estate, intensa e coinvolgente. L’anno era iniziato bene, soprattutto dal punto di vista lavorativo. Avevo accettato nuovi lavori,…

Sono una curiosa del cibo, lo sono sempre stata ma,se c’è un accostamento che mi sono sempre rifiutata di fare: mescolare il…

Quando Dario erapiccolino (come se ora fosse grande), all’asilo e alla scuola materna la festadel papà o della mamma era un momento…