Quando ho scoperto il tonno del Chianti, ho pensato che le nonne abbiamo sempre avuto una marcia in più, in fatto di…
Street Food
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Tipica della zona di Urbino, la crescia sfogliata ha varcato i confini territoriali fino a essere famosa in tutte le Marche e…
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Sogno sempre. Non esiste mattina nella quale, svegliandomi non abbia ricordo di quello che ho sognato. Se non accade subito , dopo…
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Gli scovergi sono una sorta di piadina rumena, un flat bread ripieno di formaggio che si cuoce in padella e si prepara…
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Da quando conosco Valentina, so che ogni sua ricetta è una certezza. Faccio e rifaccio le ricette che mi ha insegnato nei…
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Che sia di nuovo la frenesia da lievitati? La focaccia genovese è stata la prima ricetta fatta nel lockdown parte 1 e…
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E’ stata una lunga estate, intensa e coinvolgente. L’anno era iniziato bene, soprattutto dal punto di vista lavorativo. Avevo accettato nuovi lavori,…
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Sono una curiosa del cibo, lo sono sempre stata ma,se c’è un accostamento che mi sono sempre rifiutata di fare: mescolare il…
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Quando Dario erapiccolino (come se ora fosse grande), all’asilo e alla scuola materna la festadel papà o della mamma era un momento…
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Notte,neve e sabbia disegnano la forma Dellamia patria sottile, tuttoil silenzio giace nella lunga linea, tuttala spuma straripa dalla barba marina, tutto…