Quando ho scoperto il tonno del Chianti, ho pensato che le nonne abbiamo sempre avuto una marcia in più, in fatto di…
Secondi piatti
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Il Sud degli Stati Uniti mi ha sempre affascinato. Sarà per colpa o merito di film o serie tv, ma la storia…
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La zuppa di trota affumicata è tratta da The Magic of Tinned Fish: Elevate Your Cooking With Canned Anchovies, Sardines, Mackerel, Crab,…
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Il merluzzo in crosta di olive e pinoli con cipolle e pomodori è una ricetta di quelle easy, butta tutto in teglia…
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Çilbir un suono tanto esotico per un piatto a base di uova estremamente semplice. Questo mese nel Club del 27 abbiamo trattato…
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Per la sfida promossa dal Consorzio di Tutela del Radicchio Rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco IGP e dall’Associazione Italiana…
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Chissà perchè quando si tratta di pesce non riesco mai a pensare a ricette di zuppe. Forse per la paura che il…
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E’ stata una lunga estate, intensa e coinvolgente. L’anno era iniziato bene, soprattutto dal punto di vista lavorativo. Avevo accettato nuovi lavori,…
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Dopo un primo esperimento soddisfacente volevo testare il nuovo attrezzo (il roner) con una cottura lunga e difficoltosa. Avevo nel congelatore una…
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Ci siamo, siamo entrati nella fase 2. Uscite che non siano solo supermercato e farmacia, passeggiate e soprattutto poter andare a trovare…